 |
Haver is een uitstekende bron van voeding in vergelijking met de meest voorkomende glutenvrije granen.
Volgens voedingsdeskundigen, zou de helft van de energie uit voeding afkomstig moeten zijn uit koolhydraten, een derde uit vetten en de rest uit eiwitten. Zonder granen in onze voeding is het bijna onmogelijk de aanbevolen koolhydraatconsumptie te bereiken. De aanbevolen inname van koolhydraten bevat 25-35 gram vezels, dit is te bereiken door de consumptie van granen. Om bovenstaande aanbevelingen te bereiken, is haver de ideale voedingsbron in het glutenvrije dieet. De voordelen van haver voor uw gezondheid zijn grotendeels gebaseerd op de oplosbare vezel (bèta -glucan) die het haver bevat, die heeft bewezen te beschikken over veel positieve effecten op het lichaam.
De oplosbare vezel gevonden in haver-bèta-glucan helpt het cholesterolgehalte in het bloed op een evenwichtig niveau te houden. Studies laten zien dat bèta-glucan helpt het schadelijke LDL-cholesterol te verlagen naar waardes van 5-6%. Haver is een essentieel onderdeel van een hart-vriendelijke dieet. De vezels in het haver beschermen de maag en ondersteunen het gehele spijsverteringskanaal. Het glutenvrije dieet is meestal vezelarm, het vezelrijke haver is dan ook een uitstekende aanvulling op het dagelijks menu. Het bèta-glucan in de haver heeft prebiotische effecten: het bevordert de groei van nuttige bacteriën in de dikke darm, voor de bevordering van een gezond lichaam en een evenwichtige darmfunctie.
Een evenwichtige bloedsuikerspiegel helpt bij het handhaven van een normale metabolisme, kracht en uithoudingsvermogen. Moeilijkheden, zoals concentratie of een middag vermoeidheid kan te wijten zijn aan het schommelen van de bloedsuikerspiegel. De beta-glucan die in haver wordt gevonden zorgt voor een trage absorptie van koolhydraten, waardoor de energie wordt vrijgegeven over een langere periode en de bloedsuikerspiegel wordt gestabiliseerd. Door de tragere absorptie van het haver heeft u langer het gevoel van verzadiging, dat essentieel is voor het beheersen van uw gewicht.
Voor meer informatie kunt u terecht op de website van Provena.
