Broodmix Wit

Een meel met meel ipv zetmeel, super! Dit is een uitstekende meel om oliebollen en appelbeignets mee te bakken! Ze zijn overheerlijk en vallen niet zwaar. Structuur is ook goed, ze worden niet droog of taai zodra ze zijn afgekoeld. Blijven mooi zacht.

Deze week voor de eerste keer deze gebruikt! Super lekker, we zitten met wat fans hier :-)

Ik vind deze broodmix erg prettig voor producten als pizzabodem, kaasstengels etc. Brood was op zich ook goed.

Wat ik vooral erg prettig vind aan deze mix zijn de ingrediënten. Ik wordt vaak beroerd van alle 'rotzooi' die er in glutenvrije broodmixen zit, bij deze geen last!

Als brood vind ik deze mix erg bewerkelijk en droog van textuur. Maar voor pannenkoeken is het uitermate geschikt, en is mijn favoriete pannenkoekmix. Ook eierkoeken zijn hier heel goed mee te maken.