Dit is echt een heerlijk product. Ideaal om muffins mee te maken.

Moest even aan de smaak wennen, maar gebruik het nu graag voor muffins (met bosbessen bijvoorbeeld), bananenbrood en pannenkoeken. Ik meng het altijd met een gelijke hoeveelheid rijstmeel.

Op zichzelf een beetje te zoet, maar gemengd met GV witte bloem of rijstebloem lekker voor iets met een kastanjesmaak.

Ik gebruik 1 deel kastanjemeel op 2 á 3 delen witbroodmix (met xanthaangum) om zoete pannenkoeken mee te bakken. Heerlijk met bruine suiker!