Zin in heerlijke, zelfgemaakte kipnuggets met een extra krokant jasje? Met dit eenvoudige recept maak jij de lekkerste glutenvrije kipnuggets, gewoon in je eigen keuken! Het geheim? In plaats van traditioneel paneermeel gebruik je verkruimelde glutenvrije chips. Die zorgen voor een verrassend knapperig korstje en geven jouw kipnuggets extra veel smaak.

Perfect als hartige snack, bij de borrel of als avondeten met frietjes en jouw favoriete dipsaus. En het leukste is: je kunt volop variëren met verschillende soorten glutenvrije chips!

Bereidingstijd: 35 minuten
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Ingrediënten

Voor ongeveer 20 glutenvrije kipnuggets:

• 500 gram kipfilet

• 150 gram glutenvrije chips, bijvoorbeeld GoPure Paprika of Schär Curvies Paprika

• 75 gram glutenvrije bloem, bijvoorbeeld Doves Farm Witte Bloem

• 2 eieren

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel knoflookpoeder

• ½ theelepel uienpoeder

• Snufje peper en zout

• 2 eetlepels olie of bakspray

Bereidingswijze

Stap 1. Bereid de kip voor

Snijd de kipfilet in gelijkmatige stukjes van ongeveer 3 tot 4 centimeter. Dep de stukjes droog met keukenpapier. Zo blijft het krokante laagje straks beter zitten.

Stap 2. Maak het krokante chipsjasje

Doe de glutenvrije chips in een afsluitbaar zakje en verkruimel ze met een deegroller. Zorg dat je kleine, grove stukjes overhoudt. Juist die zorgen voor een extra knapperige bite!

Stap 3. Zet je paneerstation klaar

Zet drie schaaltjes klaar. Meng in het eerste schaaltje de glutenvrije bloem met het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout. Klop in het tweede schaaltje de eieren los. Vul het derde schaaltje met de verkruimelde chips.

Stap 4. Geef de kipnuggets hun krokante jasje

Haal ieder stukje kip eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tot slot door de chipskruimels. Druk de kruimels voorzichtig aan, zodat de kip helemaal bedekt is.

Stap 5. Bak de kipnuggets goudbruin

Verwarm de airfryer voor op 190°C. Leg de kipnuggets naast elkaar in het mandje en besprenkel ze licht met olijfolie of bakspray. Bak ze ongeveer 12 tot 15 minuten en draai ze halverwege om. Controleer of de kip volledig gaar is en een kerntemperatuur van minimaal 74°C heeft.

Stap 6. Tijd om te genieten!

Haal de kipnuggets uit de airfryer en laat ze een minuutje rusten. Serveer ze met jouw favoriete glutenvrije dipsaus en eventueel een portie knapperige frietjes.

Welke glutenvrije chips kies jij?

Het leuke aan dit recept is dat je met verschillende soorten chips telkens een andere smaak aan jouw kipnuggets geeft. In ons assortiment vind je volop mogelijkheden!

• GoPure Paprika: voor een kruidig, licht zoet paprikajasje. Een heerlijke keuze voor het hele gezin.

• Schär Curvies Paprika: voor een stevig, knapperig korstje met een lekkere paprikasmaak.

• Santa Maria Tortilla Chips Chili: houd jij van een beetje pit? Dan is deze variant perfect voor jouw kipnuggets!

• Herr's Hot 'N Honey Curls: voor een verassende twist! Geeft een zoet en pittige twist aan je kipnuggets.

Controleer voor gebruik altijd of de gekozen chipsvariant glutenvrij is.

Extra tips voor de lekkerste glutenvrije kipnuggets

Liever uit de oven? Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Leg de nuggets op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 20 tot 25 minuten. Draai ze halverwege om en controleer of de kip gaar is.

Maak je eigen chipsmix! Meng bijvoorbeeld paprikachips met naturelchips. Zo creëer je jouw eigen unieke smaakcombinatie.

Serveer met glutenvrije frietjes. Maak er een complete maaltijd van met glutenvrije ovenfrites en een frisse salade.

Voorkom kruisbesmetting. Gebruik uitsluitend glutenvrije ingrediënten en werk met schoon keukengerei, zodat je zorgeloos kunt genieten.

Zelf aan de slag?

Met een zak glutenvrije chips, een beetje bloem en verse kip maak jij in een handomdraai deze heerlijke, knapperige kipnuggets. Kies jouw favoriete chipssmaak, experimenteer met verschillende kruiden en ontdek welke combinatie jij het lekkerst vindt!

Bekijk ons glutenvrije chipsassortiment en haal alles in huis voor jouw zelfgemaakte kipnuggets. Eet smakelijk!