Glutenvrije kruidnoten: Welke zijn het lekkerst?

De dagen worden korter, in elke supermarkt hoor je Sinterklaasliedjes en je kinderen kunnen het nergens anders meer over hebben... De Sint is weer in het land! En daar horen natuurlijk kruidnoten bij. Maar wat als je glutenvrij eet? Goed nieuws: er zijn ook heerlijke glutenvrije kruidnoten die qua smaak niet onderdoen voor de glutenvolle variant. In deze blog lees je alles over (glutenvrije) kruidnoten, variaties aan ingrediënten en waar je op moet letten als je glutenvrij eet.

De geschiedenis van het kruidnootje

Hoewel veel mensen “pepernoten” en “kruidnoten” door elkaar halen, gaat het eigenlijk om twee verschillende producten.
Kruidnoten, zoals we ze vandaag kennen, vinden hun oorsprong in de Nederlandse baktraditie van de 18e en 19e eeuw. Ze lijken qua smaak op speculaas en worden gemaakt met speculaaskruiden. 

Van oorsprong werden kruidnoten door Sinterklaas en zijn helpers uitgedeeld tijdens het strooien. Dit is een symbolisch gebaar dat overvloed en vruchtbaarheid moest uitdrukken. Tegenwoordig zijn kruidnoten een onmisbaar seizoensproduct: in allerlei variaties. Je ziet ze al in de supermarkten verschijnen zodra het eerste blaadje in het najaar van de boom dwarrelt. 

Wat zit er in traditionele kruidnoten?

In een standaard kruidnoot vind je doorgaans: Bloem, Suiker, boter, speculaaskruiden en bakpoeder. 

Voor mensen met coeliakie of glutensensitiviteit zijn traditionele kruidnoten geen optie, omdat ze gemaakt worden van tarwebloem. Gelukkig zijn er tegenwoordig prachtige glutenvrije alternatieven! Ook als je lactosevrij moet eten, heb je opties van kruidnoten die zowel glutenvrij als lactosevrij zijn. 

Hoe worden glutenvrije kruidnoten gemaakt?

Glutenvrije kruidnoten worden bereid met glutenvrije meelsoorten. Denk aan:

Rijstmeel, Havermeel, Tapiocameel, Boekweitmeel. Vaak vind je een mix van verschillende meelsoorten in recepten of kant-en-klare kruidnoten. Dit komt de smaak en textuur ten goede. Glutenvrij meel is heel anders dan glutenbevattend meel, dus één op één vervangen is geen optie. De kunst is een goede balans tussen knapperigheid en structuur. 

Waar moet je op letten bij glutenvrije kruidnoten?

Als je glutenvrij eet (bijvoorbeeld vanwege coeliakie), let dan op:

✔️ Gecertificeerde glutenvrije ingrediënten

Alle ingrediënten van het product moet echt glutenvrij zijn, met in achtneming van kruisbesmetting. 

✔️ Geen sporen van gluten

Kijk altijd naar de waarschuwing “kan sporen bevatten van gluten”, want dat betekent dat het product in een gedeelde omgeving is verwerkt. 

✔️ Gebruik van glutenvrije bindmiddelen

Bij glutenvrije baksels worden vaak xanthaangom gebruikt voor de juiste structuur.

Heerlijke glutenvrije kruidnoten bij glutenvrijemarkt.com

Op glutenvrijemarkt.com vind je de lekkerste glutenvrije kruidnoten. Hier zijn een paar populaire varianten die zeker in de blog genoemd mogen worden.

Glutenvrije kruidnoten van Le Poole (lactosevrij)

De klassieker en onze absolute favoriet! Deze glutenvrije kruidnoten worden gemaakt in onze eigen 100% glutenvrije bakkerij en zijn vers, knapperig en kruidig. Ideaal om te eten uit het vuistje of te verwerken in desserts. Klik hier. 

Glutenvrije chocolade kruidnoten van Consenza (lactosevrij)

Ook deze glutenvrije kruidnoten met een jasje van chocolade, zijn speciaal gemaakt voor personen met coeliakie. Consenza is een betrouwbaar glutenvrij merk en gebruikt rijstmelk in de chocolade. Deze kruidnoten zijn ook melk- en lactosevrij! Kijk snel hier.

Glutenvrije en vegan kruidnoten van Consenza

Zoek je kruidnoten zonder ei? Gelukkig hebben wij deze ook, en hoeft jouw kind tijdens Sinterklaas niks te missen. Deze kruidnoten zijn niet alleen glutenvrij, maar ook vegan. Voordeel: iedereen kan meegenieten, want ze zijn net zo lekker als de 'normale' kruidnoot. Klik hier 

Glutenvrije speculaas-kruidnoten mix

De leukste bezigheid met je kinderen in het weekend vóór pakjesavond? Dat is natuurlijk zelf kruidnootjes maken. Met deze mix van Peaks kan je zowel glutenvrije speculaas als kruidnootjes maken. Zelfs de kleinsten kunnen dit! Je maakt een lange 'slang' van het deeg en vervolgens hak je dit in kleine stukjes. En dan? Rollen maar! Jouw huis gaat heerlijk ruiken. Bekijk hier de kruidnotenmix van Peaks. 

Waarom kiezen voor glutenvrijemarkt.com?

Bij glutenvrijemarkt.com vind je:

• Een breed assortiment glutenvrije kruidnoten en andere Sinterklaasproducten

• Alles 100% glutenvrij

• Betrouwbare producten voor mensen met coeliakie

• Snelle levering en goed bereikbare klantenservice

Dat maakt deze glutenvrije webshop dé plek om je glutenvrije Sinterklaasinkopen te doen!

Glutenvrij genieten met Sinterklaas

Glutenvrij genieten van Sinterklaas? Dat kan absoluut! Dankzij een groeiend aanbod aan glutenvrije kruidnoten hoef je geen enkel festijn meer te missen. Of je nu kiest voor klassieke kruidnoten, chocoladevarianten of vegan kruidnootjes, succes gegarandeerd!

Neem snel een kijkje bij glutenvrijemarkt.com en ontdek jouw nieuwe favoriet!