Blog

Is amarant glutenvrij?

Is amarant glutenvrij? Hoewel amarant in de hedendaagse westerse wereld nog niet bij iedereen bekend is, lustten de Azteken er millennia geleden al (vrij letterlijk) pap van. Maar is amarant ook glutenvrij?

Glutenvrije meelsoorten vergeleken

Glutenvrije meelsoorten vergeleken Amandel, rijst, kokos, boekweit en kikkererwten. Producten die je vast allemaal wel kent, maar misschien niet in de vorm van meel. Aangezien deze producten glutenvrij zijn, kun je het glutenvrije meel perfect gebruiken voor baksels zoals pannenkoeken en bananenbroden. In dit artikel delen we alle 'ins and outs' over verschillende glutenvrije meelsoorten.

Recept: glutenvrije gehaktballetjes

Recept: glutenvrije gehaktballetjes Aardappels, groenten en als stukje vlees een gehaktbal. Een typisch Nederlandse maaltijd, alleen maakt de gehaktbal deze helaas niet glutenvrij. Om ervoor te zorgen dat je met coeliakie alsnog kan genieten van een heerlijke gehaktbal bij je eten, staat er in dit artikel een recept om zelf glutenvrije gehaktballen te maken.