Recept: glutenvrije chocoladetaart

Bereidingstijd: 160 minuten

Wat heb je nodig voor deze taart?

• 200 gram Schär Mix C
• 120 gram kokosolie
• 150 mililiter rijstdrink
• 100 gram cacaopoeder
• 100 gram pure chocolade
• 3 eieren
• 2 zakjes vanillesuiker
• 150 gram kristalsuiker
• 1 zakje/2 theelepels bakpoeder

En dan de bereiding

1. Verwarm de oven (hete lucht) voor op 180 graden.
2. Meng alle droge ingrediënten door elkaar.
3. Smelt de kokosolie in een steelpannetje. 
4. Meng de gesmolten kokosolie door de droge ingrediënten en meng goed tot alle olie is opgenomen.
5. Voeg vervolgens losgeklopte eigelen toe en mix net zo lang tot zich een samenhangend geheel vormt.
6. Klop de eiwitten tot schuim en spatel dit opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag. Dit zorgt voor een luchtig beslag.
7. Voeg de melk toe aan het beslag en meng alles door elkaar.
8. Hak de chocolade in grove stukjes en meng deze door het beslag.
9. Neem een springvorm en leg hier een vel bakpapier in. Giet het beslag dan in de vorm, op het bakpapier.
10. Neem een spatel en strijk het beslag glad in de vorm.
11. Bak de taart 50 minuten in de voorverwarmde oven.
12. Haal de taart uit de oven. Prik er met een satéprikker in. Als er geen beslag meer aan de prikker zit is de taart klaar. Laat de taart afkoelen op een taartrooster.

Of kies eenvoudig voor de muffin mix van Provena! Overheerlijk en snel klaar.

Eet smakelijk!

Meer lekkere glutenvrije recepten?

Wij plaatsen regelmatig nieuwe, lekkere recepten op onze blog. Als je van bakken houdt, probeer dit recept voor glutenvrije cheesecake dan eens. Wil je op de hoogte blijven van onze recepten? Meld je aan voor onze nieuwsbrief (onderaan onze website) of bekijk met regelmaat onze blog. Eet smakelijk!