Recept: Glutenvrije oranje tompoucen voor Koningsdag

Ingrediënten voor 4 tompoucen:

• 4 plakjes glutenvrij bladerdeeg
• 1 pakje banketbakkersroom (bijvoorbeeld van dr. Oetker)
• Kant-en-klaar oranje glazuur
• Slagroom (of plantaardige slagroom)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Maak de banketbakkersroom volgens de verpakking en zet hem in de koelkast.
3. Snij de plakken bladerdeeg doormidden en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Prik daarna om de centimeter gaatjes in het deeg met een vork. Bak ze daarna in circa 10 minuten in de oven af, totdat ze goudbruin zijn en laat ze afkoelen.
4. Verdeel het glazuur over de helft van de plakjes bladerdeeg. Verdeel over de andere helft de banketbakkersroom. Leg de plakjes bladerdeeg met glazuur op de plakjes met banketbakkersroom.
5. Spuit eventueel nog wat slagroom op het glazuur en dan is het tijd om te smullen!

Glazuur maken:

Als je geen kant-en-klaar glazuur in huis hebt, kun je het gemakkelijk zelf maken. Doe een aantal eetlepels poedersuiker in een bakje en voeg er langzaam en al roerend warm water aan toe, totdat er een smeerbaar geheel ontstaat. Als je wat oranje kleurstof toevoegt heb je perfect glazuur voor Koningsdag.

Heb je zelf een lekker glutenvrij recept voor Koningsdag en wil je het met ons delen? Laat dan een reactie achter!

Recept gebaseerd op een recept van Coeliactive.nl