Recept: 'Overnight breakfast' met haver en quinoa

Ingrediënten

3 à 4 eetlepels quinoavlokken
3 à 4 eetlepels havervlokken
200 ml amandelmelk
1 eetlepel chiazaad
1 eetlepel pindakaas, of pasta van andere noten
1/4 theelepel kaneel
Ahornsiroop of andere suiker naar smaak
Toppings naar wens: Fruit, cacaopoeder, chocola, stukjes noot, zaden, etc.

Verder nodig: een glas om het op te dienen of een potje met deksel om het mee te nemen.
Neem je het mee? Doe dan een elastiekje om je potje en steek je lepel erin, dan vergeet je die niet!

Bereidingswijze

1. Doe de ingrediënten (behalve de toppings) in een kommetje en roer ze door elkaar.
2. Giet de helft ervan in het glas of het potje.
3. Voeg een laagje fruit toe, of wat van je andere toppings. Besjes bijvoorbeeld, of stukjes noot.
   Voor een mooi effect leg je die langs de buitenrand tegen het glas.
4. Giet de andere helft uit je kommetje erop.
5. Maak het af met je favoriete topping.
6. Dek het glas of potje af en laat het een nachtje weken (eventueel in de koelkast).

Zo heb je 's ochtends een heerlijk ontbijtje klaarstaan!