20 Dec 2019

Recept: Abrikozentaart

Zin om eens iets nieuws te bakken? Deze glutenvrije taart met abrikozen is lekker makkelijk. Bij abrikozen denk je misschien niet meteen aan het najaar, maar ook tijdens de feestdagen kan je heerlijk genieten van dit zoete gerecht, als dessert of gewoon tussendoor!

Bereidingstijd: 90 minuten

Benodigdheden

  • Taartvorm
  • Beslagkommen

 

Ingrediënten

 

 

 

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng het rijstmeel, havermeel, zout en bakpoeder in een kom.
  3. Scheid van alle eieren het eigeel van het eiwit en doe deze in aparte kommen.
  4. Voeg de suiker toe aan het eigeel en klop dit tot een romig geheel. Voeg na vijf minuten de boter toe en meng het goed.
  5. Voeg langzaam het meelmengsel toe.
  6. Klop het eiwit tot dat het stevig wordt en schep dit voorzichtig bij de rest.
  7. Leg het deeg in een ingevette bakvorm en zet het even in de koelkast.
  8. Ontpit de abrikozen en snijd ze door vieren.
  9. Verspreid de abrikozenstukjes over de taartbodem
  10. Meng de maïzena en vanillesuiker en strooi dit eroverheen.
  11. Bak de taart voor 40 minuten.
  12. Doe er eventueel een schepje slagroom bovenop en geniet ervan!

 

Dit recept is gebaseerd op een recept van Kitchen Stories

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter