23 Jul 2020

Recept: Chiapudding met chocolade en banaan (vegan)

Chiapudding is heerlijk voedzaam en geheel naar eigen smaak te bereiden. Deze variant met chocolade en banaan is ideaal als ontbijt, toetje of tussendoortje! Het recept is geheel glutenvrij, lactosevrij en veganistisch.

Ingrediënten

  • 5 - 10 gram chiazaad
  • 100 - 150 ml plantaardige melk (sojamelk of amandelmelk)
  • ¼ vanillestokje
  • Snufje cacaopoeder
  • Halve banaan
  • 15 - 20 gram (vegan) chocolade*

*aanrader: Bonvita Rice Milk Rozijn Hazelnoot of Classic chocolade

 

Bereidingswijze

  1. Snijd het vanillestokje door de lengte en schraap de vanille eruit met een mespunt.
  2. Voeg de vanille en cacaopoeder in een kom samen. Doe ook de chiazaadjes en plantaardige melk daarbij.
  3. Roer dit door elkaar, zodat het sneller kan opstijven.
  4. Dek de kom af en zet het in de koelkast voor 30 - 60 minuten. (Dit is afhankelijk van hoe je de substantie graag hebt. Hoe langer je het laat staan, hoe verder de pudding opstijft.)
  5. Hak de chocolade in kleine stukjes en snijd de banaan in plakjes.
  6. Decoreer de chiapudding. Optioneel: twee lepels TerraSana pindakaas.
  7. Ready to go!

 

Variatietip: Met chiapudding kun je eindeloos variëren! Voeg bijvoorbeeld eens geraspte kokos toe of vervang de banaan en chocolade door rood fruit en noten.

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter