Recept: glutenvrije havertaart met chocolade en limoen

Bereidingstijd: 2.5 uur.

Waarvan koeltijd: 2 uur.

Zo maak je de glutenvrije havertaart met chocolade en limoen

Ingrediënten voor de bodem

• 2 eetlepels cacao poeder
• 150 gram Nairn’s glutenvrije oatcakes
• 100 gram zachte ontpitte dadels
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 eetlepel vanille extract
• 1 theelepel kaneel

Ingrediëntenvoor de vulling

• 2 eetrijpe avocado’s
• Het sap van en de schil van 2 limoenen
• 40 gram cacao poeder
• 140 gram honing of agave siroop
• 100 gram cacao boter, gesmolten

Benodigdheden

• Bakblik met een diameter van 20 cm
• Foodprocessor/mixer/blender

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een foodprocessor of ander keukenapparaat dat het geheel kan mixen.
2. Mix dit tot een gehele massa.
3. Doe dit in het bakblik en druk dit goed aan. Zet dit vervolgens in de koelkast.
4. Ontpit de avocado’s en doe deze in een keukenapparaat wat kan mixen.
5. Rasp de schil van de 2 limoenen en pers deze vervolgens uit, doe het sap ook in het keukenapparaat.
6. Voeg alle andere ingrediënten ook toe in het keukenapparaat en mix dit door elkaar.
7. Haal het bakblik met de taartbodem uit de koelkast en doe het mengsel hier bovenop.
8. Laat de taart een paar uur (minstens 2 uur) staan in de koelkast voor je het serveert.

Serveer tip: rasp ook nog wat limoen voor bovenop de taart als decoratie.

Meer recepten met Nairn's

Meer recepten met producten van Nairn's proberen? Dan vind je hier een heerlijk recept met de havercrackers van Nairn's.

Dit recept is geïnspireerd op het recept van Nairn's.