Recept: glutenvrije krokante broodjes

29 Apr 2019

door Denise Schut

Bereidingstijd: 180 minuten

Waarvan rijstijd: 90 minuten

300 gram Orgran Easy Bake Brood Mix
100 gram Orgran Gluten vervanger
250 milliliter verwarmde melk (je kunt ook kiezen voor amandelmelk)
20 gram verse gist
2 theelepels reuzel
halve theelepel plantaardig vet
halve theelepel suiker
1 theelepel Orgran eivervanger
Overige kruiden en smaakmakers naar keuze: Bieslook, kaas & spek, zongedroogde tomaat & feta.

Voeg de gist en suiker toe aan de warme melk en laat dit even rusten
Voeg dit mengsel toe aan de broodmix, gluten vervanger en de overige ingrediënten.
Kneed tot een mooi deeg en laat het rusten tot het gerezen is.
Voeg nu jouw smaakmakers toe aan het deeg en kneed het goed door.
Rol het deeg uit tot het ongeveer 1 cm dik is. (Strooi glutenvrij bloem op je aanrechtblad zodat het niet vastplakt)
Steek er rondjes uit.
Plaats de deegrondjes op een rooster (met bakpapier) en laat ze nog een uur liggen.
Bak de broodjes op 200 graden voor ongeveer 20 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
Heerlijk bij soep, of met je favoriete beleg.