Recept: glutenvrije pastasalade

Recept: glutenvrije pastasalade

Glutenvrije pastasalade kan altijd! In alle seizoenen is dit lekker, het vult goed en is geschikt als lunch en diner! Pastasalade is ook handig wanneer je per ongeluk te veel pasta hebt gekookt. Met de overgebleven pasta flants je de volgende dag gemakkelijk deze salade in elkaar. Benieuwd? Lees gauw verder.

Wat heb je nodig voor deze glutenvrije pastasalade?

  • 500 gram Schär penne of fusilli
  • 200 gram feta kaas
  • 1 potje zongedroogde tomaten
  • 1 komkommer
  • 1 paprika
  • 1 potje kappertjes (100 gram)
  • 1 blik mais (300 gram)
  • 1 blikje tonijn in olie 

Voor de dressing heb je het volgende nodig:

  • 4 eetlepels Griekse dressing
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel grove mosterd
 
 

Wat moet je doen voor de pastasalade?

  1. Kook de penne of fusilli al dente.
  2. Laat de pasta afkoelen. Spoel eventueel af met koud water om dit proces te versnellen.
  3. Doe de pasta in een grote kom.
  4. Snijd de feta in kleine blokjes.
  5. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
  6. Snijd de komkommer in blokjes.
  7. Snijd de paprika in blokjes.
  8. Doe dit alles in de grote kom bij de pasta.
  9. Voeg ook de mais, kappertjes en tonijn toe. 
  10. Roer alles goed door elkaar.
  11. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
  12. Meng de dressing door de salade

 

Tip: Je kunt er altijd voor kiezen om extra ingrediënten toe te voegen aan de salade of om bepaalde ingrediënten weg te laten. Dit recept kan als basis gebruikt worden, maar wees vooral creatief en voeg de groenten toe die jij lekker vindt!  


Ben je op zoek naar meer kook- en bakinspiratie? We hebben nog veel meer glutenvrije recepten op onze blog staan!

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden