11 Nov 2021

Ontbijt tips: Snel en glutenvrij!

Ontbijten is vaak lastig als je glutenvrij eet, daarom zijn hier wat handige ontbijt tips om snel en lekker je dag te beginnen!

Nieuw ontbijten

Het broodje als ontbijt is een echte klassieker, maar in deze tijd zijn er nog veel meer manieren om lekker te ontbijten. Het mooiste is dat het allemaal gewoon glutenvrij kan!

Tip 1: Overnight oats

"Overnight oats"  lijkt op het eerste gezicht iets heel nieuws en aparts, maar de laatste tijd eten steeds meer mensen het. Het is super simpel om te maken en natuurlijk heel erg lekker! Hier staat stap voor stap uitgelegd hoe je zelf je eigen Overnight oats kunt maken.

Benodigdheden:

  • 1 pot/glas/kom
  • 1 cup (Glutenvrije) havervlokken
  • 1/2 cup yoghurt (of een vegan alternatief)
  • 1 cup water
  • 1/2 cup blauwe bessen
  • 2 tl honing
  • 1 Banaan
  • Een snufje zout, kaneel en een scheutje citroensap

 

Bereiding

  1. Doe de havervlokken in een pot/glas/kom.
  2. Voeg de yoghurt het water en de blauwe bessen toe.
  3. Voeg een snufje zout, kaneel en een scheutje citroensap toe.
  4. Voeg de honing toe en roer het geheel even door.
  5. Dek de pot af en zet het in de koelkast.
  6. Laat het geheel een nacht staan.

Wanneer je de oats wilt eten, snij je een banaan in stukjes en voeg je ze toe aan de kom.

Optionele toevoegingen / tips

  • Persoonlijk vind ik het erg lekker om in plaats van normale yoghurt, kokos yoghurt te gebruiken. Kokosyoghurt heeft een zachtere smaak en is wat minder zuur.
  • Je kan kleine stukjes ander fruit toevoegen naast of in plaats van de blauwe bessen, bijvoorbeeld mango.
  • Maple syrup is ook een heel lekker alternatief voor honing.
  • Je kan je oats in een weckpot doen, zo drogen je oats niet uit en hoef je geen deksel voor op je pot te vinden.

 

Tip 2: Pap / havermout pap

In deze koude wintermaanden willen sommige mensen liever iets wat je lekker opwarmt, wat ik heel goed kan begrijpen!

Pap is warm, lekker en ook super makkelijk om te maken! Naast standaard pap met een beetje suiker, kan je het natuurlijk ook een heel stuk interessanter maken. Hier zijn een paar tips om je pap wat meer "spice" te geven.

Benodigdheden:

  • 40-50 gram (glutenvrije) havermout
  • 150-200ml melk / water

(optioneel)

Bereiding:

Doe de haver en de melk/ het water in een steelpan op een laag vuur en roer totdat het een goede structuur heeft.

Je kan je havermout zelf helemaal creëren naar eigen smaak, dat is het mooie van pap! Experimenteer een beetje totdat je hebt gevonden wat het beste bij jou past. Hier zijn een paar tips om je havermout wat interessanter te maken:

  • Je kan fruit aan het eind toevoegen, zodat je pap nog een bite heeft. Zo heb je wat meer variatie in de structuur. 
  • Walnoten zijn erg lekker als topping, omdat ze een echt winterse smaak aan je pap toevoegen. 
  • Maple syrup of honing is een heel lekker alternatief voor suiker, omdat het een extra lekkere smaak geeft aan de pap.
  • Kaneel werkt goed met appel en/of banaan en is dus een heel makkelijke en lekkere toevoeging.

 

 

Tip 3: Fruit smoothie

Fruit is super gezond, dat weet iedereen! Helaas is het niet altijd even makkelijk om aan je dagelijkse hoeveelheid fruit te komen. Gelukkig is hier oplossing: fruit smoothies! Fruit smoothies zijn niet alleen heel lekker, ze zijn ook heel snel en makkelijk gemaakt. Het enige wat je nodig hebt is wat fruit, een blender en wat water of sinaasappelsap en je bent ready to go!

Benodigdheden:

  • Fruit naar keuze (appel, banaan, blauwe bessen, aardbeien, etc.)
  • Water, sinaasappelsap of (plantaardige) melk
  • Honing, maple syrup
  • yoghurt / kokosyoghurt
  • Ontbijtgranen naar keuze (optioneel)
  • blender

Bereiding:

Je kunt je smoothie helemaal naar wens maken en met de fruitsoorten die jij wilt! Hier zijn een paar tips voor het maken van een verrukkelijke smoothie: 

  • Denk tijdens het maken van je smoothie aan de fruitsoorten die je erin doet: zuur fruit (appels, kiwi's, sinaasappel, etc.) hebben vaak wat zoets nodig om te compenseren. Denk hierbij aan banaan, honing of maple syrup.
  • Kokosyoghurt is super lekker met vruchten die fris van smaak zijn (aardbeien, framboos, citroensap etc.) De ietwat doffe smaak van de kokos ondersteund de frisheid van de andere vruchten.
  • Sinaasappelsap is erg goed om je smoothie wat te verdunnen zonder dat het waterig word. Als je water gebruikt om je smoothie te maken, maar hij is net iets te dik, is sinaasappelsap heel handig.
  • Experimenteer vooral met veel verschillende dingen en zoek de vruchten die het best bij jou passen!

 

Ook hebben we smoothies in onze webshop voor als een smoothie maken toch te veel moeite is ;)

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter