Recept: glutenvrije kruidnoten (met chocolade)

Kruidnoten zijn natuurlijk op zijn lekkerst wanneer je ze zelf thuis vers hebt gebakken. Daarom dit heerlijke recept voor glutenvrije kruidnoten.

Totale bereidingstijd: 35 - 45 minuten

Waarvan baktijd: 10 - 15 minuten

Glutenvrije kruidnoten: zo bak je ze

Ingrediënten

• 1 pak Peak’s speculaas & kruidnoten mix
• 100 gram roomboter of margarine op kamertemperatuur
• 1 ei
• Eventueel Doves Farm plain chocolate chips

Benodigdheden

• Bakpapier
• Bakplaat
• Mixer met kom

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170°C.
2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
3. Doe de boter samen met de mix en het ei in een kom.
4. Kneed het geheel samen met de hand of met de mixer.
5. Maak kleine balletjes van het deeg.
6. Druk deze deegballetjes een klein beetje plat op de bakplaat met een ruimte van minstens 2 centimeter tussen de kruidnoten.
7. Bak de kruidnoten nu 10 á 15 minuten af in de oven.
8. Wanneer de kruidnoten klaar zijn, haal deze uit de oven en laat ze afkoelen.

Iets wat nóg lekkerder is dan glutenvrije kruidnoten, zijn glutenvrije kruidnoten met chocolade. Als je dat ervan wil maken, volg dan de volgende stappen.

Hoe voeg je een chocoladelaagje toe?

1. Pak een pan en vul deze met een laagje water.
2. Zet het vuur aan en zorg dat het water gaat koken.
3. Doe nu een (metalen) kom bovenop de pan. Let op: er moet nog ruimte zijn tussen het water in de pan en de kom.
4. Doe vervolgens de chocolate chips of los gehakte chocolade in de kom.
5. Roer dit door tot het een vloeibaar geheel is.
6. Vervolgens kun je de kruidnoten in de gesmolten chocolade dippen.
7. Leg deze vervolgens weer terug op de bakplaat en laat de chocolade kruidnoten stollen.
8. Nu zijn de glutenvrije kruidnoten klaar om gegeten te worden.

Eet je veganistisch?

Dan is er goed nieuws! Het recept van deze kruidnootjes is namelijk geheel veganistisch (en ook nog eens ketogeen).

Liever glutenvrije kruidnoten kant-en-klaar kopen?

Heb je even geen zin om zelf glutenvrije kruidnoten te bakken maar wil je ze wel graag eten? Gelukkig hebben wij ook heerlijke glutenvrije kruidnoten in ons assortiment.