• Lorem ipsum

Recept: glutenvrije pizzabodem van Semper vezelbroodmix

25 Jun 2018
door Stijn Derks


Bereidingstijd: 30 minuten

 

 

Ingrediënten voor 1 pizzabodem



Bereidingswijze

  1. Verwarm de over voor op 250 graden
  2. Mix de gist in het water totdat de gist oplost
  3. Voeg de olie, het zout, de vezelbroodmix en het bakpoeder toe en kneed dit in circa 4 minuten tot een flexibel deeg
  4. Verdeel het deeg in 2 bollen en laat deze voor circa 10 minuten rusten.
  5. Breng het deeg in de gewenste vorm en beleg de pizza met de gewenste saus en toppings
  6. Plaats de pizza ongeveer 8 minuten onderin de oven.


 

Tip voor een extra knapperige bodem

Om er voor te zorgen dat de pizzabodem knapperig blijft, kun je het deeg bestrijken met een laagje olie en vervolgens eventueel bestrooien met wat extra kruiden en/of Parmezaanse kaas. Plaats de bodem vervolgens korte tijd in de oven, alvorens je de saus en andere toppings toevoegt.

Ben je nog op zoek naar inspiratie voor een lekkere topping? Kijk dan ook eens naar de Italiaanse en Griekse toppings van dit recept!

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter