24 Apr 2020

Typische zoetigheden voor Koningsdag, maar dan glutenvrij

Koningsdag gaat in 2020 net even anders. Door de coronamaatregelen wordt er geen markt gehouden en zullen veel andere activiteiten ook niet doorgaan. Daarom hebben we wat van Nederlands favoriete Koningsdag zoetigheden op een rijtje gezet, zodat jij dit jaar zelf een glutenvrije Koningsdag in huis kan halen.

1. Tompouce

Dit typisch Nederlandse gebakje bestaande uit bladerdeeg, banketbakkersroom en glazuur hoort bij Koningsdag. Normaal gesproken zal je een tompouce 27 april op de hoek van iedere straat kunnen kopen, maar dit jaar gaat het even anders. (Alhoewel het heel wat lastiger zou zijn een glutenvrije tompouce te vinden op de markt.) Dan is het wel een goede reden om het dit jaar eens zelf te proberen. Klik hier voor een recept voor glutenvrije oranje tompouce.

 

2. Poffertjes

Nederlanders zijn fan van poffertjes! En wij van Glutenvrijemarkt.com ook! Met de poffertjesmix van I am Glutenfree zet je wel heel makkelijk een heerlijke portie op tafel. Er hoeft alleen maar water en gist bij.

Ben je ook melkvrij? Dan kan je het volgende recept volgen voor (naar mijn mening) de lekkerste poffertjes ooit. 

Ingrediënten:

Bereiding:

Meng de droge ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens de eieren en rijstdrink erbij en mix tot het een glad beslag is geworden. Voeg als laatste het glutenvrije bier aan het beslag toe.

Giet het beslag in een voorverwarmde poffertjespan (let op: zet het vuur niet te hoog). Draai de poffertjes om met een vork zodra de bovenkant van het beslag gestold is.  

 

3. Wafels

Het is dan misschien niet typisch Hollands, maar op de Koningsmarkt kan je er flink voor in de rij moeten staan: wafels. Ze zijn extra lekker als je ze opwarmt en serveert met poedersuiker, warme chocoladesaus, jam of (vanille)ijs. (Als je het lekker vindt, kan je ze ook hartig maken met bijvoorbeeld kaas of zalm.) Wij hebben ook een aantal wafels in ons assortiment. 

Wil je liever zelf wafels maken? Dat kan natuurlijk ook! Hier vind je een recept voor glutenvrije Brusselse wafels. Het kost misschien wat meer werk, maar de geur van verse wafels maakt alles goed.

 

4. Muffins en cake

Op Koningsdag vind je overal in het land muffins in alle soorten en maten; naturel, met oranje glazuur, met creaties van marsepein, enzovoort. Kinderen met geschminkte gezichten verkopen hun huisgemaakte creaties trots aan de voorbijgangers van hun marktkleedje. 

Hier volgen een aantal glutenvrije opties voor Koningsdag 2020:

Als je kant-en-klare muffins of cake wil, hebben wij een aantal producten voor je op een rijtje gezet:

Als je zelf muffins of cake wil maken, kan je een van de onderstaande bakmixen proberen:

 

Hoe maak jij Koningsdag 2020 speciaal? Laat het ons weten in de comments!

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter